食品烤箱安全问题有哪些

商用厨具制造商在操作食品烤箱时需要了解哪些安全问题？接下来，让我们与云南厨房设备小编一起了解更多信息：

1、首次使用电烤箱时注意清洁

用干净的湿布擦拭烤箱内外，以除去一些灰尘。然后你可以在一个空烤箱中高温烘烤一段时间。有时会出现白烟。这是正常现象。烘烤后注意通风散热。

2、电烤箱清洗后可正常使用

在烘焙任何食物之前，需要将其预热到规定的温度，以满足配方中的烘焙时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果烤箱预热时间过长，烤箱的使用寿命也可能受到影响。

3、加热烤箱时要小心，以免烫伤

除了烤箱内部的高温外，外壳和玻璃门也很热，因此在打开或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。从烤箱中取出烤盘时，务必使用手柄。禁止用手直接触摸烤盘或烘焙食品。请勿触摸加热器或炉膛的其他部件，以免烫伤。

4、 使用烤箱时，应先调节温度

使用烤箱时，应先调整温度，调整上下火，然后顺时针（而非逆时针）转动时间旋钮。此时，电源指示灯亮起，以证明烤箱正在工作。在使用过程中，如果我们设定30分钟烘烤食物，但观察到食物将在20分钟内烘烤，那么此时我们不会逆时针转动时间旋钮。请将三个旋钮中间的消防装置调整到关闭状态，以延长机器的使用寿命。这与使用微波炉不同，微波炉可以反转5度。

5、每次使用后，应在冷却后进行清洁

需要注意的是，在清洗箱门和炉膛壳体时，应使用干布擦拭，不得用水清洗。如果污垢难以清洁，请用洗涤剂轻轻擦拭。电烤箱的其他附件，如烤盘和烤网，可以用水清洗。

6、烤箱必须放置在通风的地方

不要太靠近墙壁散热，建议不要将烤箱放置在靠近水源的地方，因为烤箱的整体温度在运行期间非常高，如果遇到水会导致温差。

7、烤箱工作时，不要长时间呆在烤箱前

不要长时间呆在烤箱前。如果发现烤箱玻璃门有裂纹，云南厨房设备建议立即停止使用。