云南医院厨房设备告诉你厨房应该如何布局

      目前整体配套的厨房家具大为流行，这种厨房家具也可称为系统厨具.水槽、冰箱和燃气炉具构成工作三角形。所谓系统厨具，是指厨房家具的基本组成部分：台面、柜身、门板及五金配件都采用规格化生产，并根据厨房作业动线、工作三角（一般指冰箱、水槽、燃气炉具）的位置加以规划和调整，使厨房变得既美观又实用。云南厨房设备小编就为大家分析一下。

      一般来说，厨房家具的配备要根据厨房的工作流程来进行，主要为：清洗、配膳、烹调。

      清洗：以水槽为基础设备，以进行各种洗涤工作。

      配膳：包括切菜等，须有足够的工作台面和盛放空间。

      烹调：以燃气具为主要设备，主要进行烹煮煎炸等工作。油烟机也是不可缺少的设施。

      专家认为，这一系列工作更好在一个流畅的动线下进行，也就是说将厨具设计为这样一系列的顺序，以让操作人员少走弯路，节省时间和体力。

      另外，从事以上三种主要工作时需要的主要设备：水槽、冰箱和燃气炉具更好连成一个三角形，即所谓的“工作三角”，三角形的总长度在450厘米到600厘米时，工作效率更高。此外，整个厨房的通道必须避开工作三角形，以保持工作动线的顺畅。

      厨房家具材质多样，各有特色。目前市场上较常见的厨房家具材质主要有：防火板、不锈钢、镜面烤漆、实木贴皮、实木、压膜。

      防火板：是市场上最常见的材质。防火板是由多层牛皮纸浸树脂后经高温高压而成。耐高温，耐磨、并且花色很多。目前市场上的厨具多由大芯板、刨花板等人造板上贴防火板制成台面和柜门。

      不锈钢：不锈钢多由磨具成型，耐磨、耐高温、明亮平滑，曾一度流行。近几年来，由于不锈钢的单一色泽难以契合人们渴望温馨自然的居家风格，所占市场越来越小。现在也可见一些厨房家具厂商在内部框架中使用不锈钢，以增强牢固性。

      镜面烤漆：这种厨房家具看起来华丽明亮，色彩艳丽，但需注意用软布擦拭，一面留下痕迹。

      实木贴皮：表面粘实木皮，比实木便宜，也抗潮，但因表面只是一层薄片，清理时要小心。

      实木：用高级木材制作的，相当昂贵，一般材质的实木价格和实木贴皮的相差无几。

      压膜：以pvc收缩膜做门面的包覆，可做平面或凹凸的造型，选购时要注意表面材料的平整度。

      购买厨房家具，除要注意它的材质和设计外，也要注意选择五金配件。现在许多厨具商家都能提供符合厨房要求的各式五金配件。选择商用厨房设备首选云南厨房设备量身定制，质量保证。提供厨房工程设计一站式服务！欢迎来我司洽谈合作！