2020-12-08

商业厨房设备是指酒店食堂、食堂、食堂等食堂和各主要机关、学校、工地食堂的大中型厨房设备。其特点是产品多样性、规格型号、电力、容量等各方面都比家庭厨房设备大得多，价格也高。主要针对整个厨房，金属材料部分目前均采用不锈钢材料。可分为炉灶设备、排气通风设备、调节设备、机械类设备、冷气保温设备等五类。　　今天我们来了解一下科宇厨业和商用厨房设备的安装顺序和安装要求。　　商用厨房设备安装　　一、商业厨房设备安装顺序。　　规格的设备顺序为：墙壁、地面基层处置设备产品检查设备天花板设备地板柜调试连接、排水管设备辅助设备电气测试调整清理。　　二、商业厨房设备安装要求。　　1、厨房器具的安装要在厨房的装修及卫生工作都准备好后进行。　　2、厨房用品的安装要保证专业技术人员测量、设计、制作的规格正确。厨房用品及天花板（厨房用品下调整脚）水平。在燃气器具和橱柜台面接缝用硅橡胶进行防水防潮处理，防止积水泄漏。　　3、安全第一，确认厨房用品硬件（铰链、门把手、导轨）是否安装牢固，厨师长是否安装牢固。　　4、厨房油烟问题，油烟机的高度以人的身高为准，油油泵和厨灶之间的间隔不超过60厘米。更好先设置厨师长，然后再设置油烟机，因为这样最麻烦。　　5、厨房设备工程验收。不松动，向前倾斜等有明显的质量缺点，厨房设备和基层的连接要符合相关规格。厨房用品与基层墙紧密相连。各种管线和探针占位符正确，间距小于3毫米。整个厨柜干净，无污染，橱柜台面，门框符合设计要求。零件要设备齐全，安装牢固。　　以上是永川医院厨房设备给大家带来的商业厨房设备安装顺序和要求。希望对大家有帮助。如果你想了解更多商业厨房设备和商业厨房工程，可以继续关注永川医院厨房设备。

2020-12-08

　　众所周知，从新生事物的诞生到发展，无疑是一段曲折的旅程。但在包括万象在内的各类家居行业中，不断崛起的不锈钢整体橱柜屡屡击败传统的木橱柜，潜移默化地改变了过去消费者对木橱柜的唯一依赖。人们以食物为重，所以选择真正无害的不锈钢橱柜就更重要了。万州医院厨房设备与您一起探讨不锈钢橱柜的优势。优点1：不锈钢橱柜比木质厨柜更安全　　传统的木柜密封性差，厨房本身由于烹饪原因是潮湿的地方，容易滋生细菌，这就叫你每天做饭的柜子里的蟑螂等其他小动物。不锈钢柜的盆、挡板、桌面一体化没有缝隙，柜体不锈钢材质无缝成型，细菌繁殖没有依靠的地方。优点2：不锈钢厨柜密封好，不产生虫子　　如果长时间暴露在水中，很容易膨胀，导致开裂。如果暴露在酸和碱中，很容易腐蚀、变形和变色，导致长时间腐烂。不锈钢柜的柜体全部由不锈钢制成，绝不会变形腐烂。在配件上，五金和每一颗螺丝都是精心使用，不锈钢使用不打折扣，仿腐蚀，抗老化，即使水洗。优点3：不锈钢厨柜密封使用寿命长　　不锈钢橱柜具有坚固稳定的特点。不锈钢有一种厚重牢固的感觉，使用寿命很长。优质不锈钢橱柜采用进口五金。一套完美的厨柜可以用一辈子，没有任何问题，而木柜可以用八年左右，需要重新更换。即使连接板和机柜之间的小零件铆接，也不需要粘合剂，从根本上消除了甲醛污染，真正做到了安全“零甲醛”。　　最后，不锈钢橱柜易于清洁，永不变色。其他很多木质厨柜的台面，用久了会变色变旧。不锈钢橱柜的优点是永远都是新的，看不到使用寿命。木柜上沾有油渍，需要清理赃物时，费时费力，还会掉色。当需要更换时，会造成二次污染，而不锈钢整体橱柜完全避免了二次污染源，可以回收利用。　　这些就是不锈钢橱柜相对于木质厨柜的优势。如果您想购买不锈钢橱柜，请随时联系我们。万州医院厨房设备是一家专业从事商用厨房设备设计、生产、安装和售后服务的公司。公司拥有2000多平方米的厂房面积，专业的技术团队，十多名经验丰富的工程师和销售代表，专业素质过硬。

2020-10-13

      商用中的厨房设计是整个医院装修中的重要环节之一，在规划的时候就需要合理的设计及布局。很多时候厨房装修看起来没什么大问题，但其实施工的各种遗留问题导致使用一段时间后，厨房出现各种各样的毛病。今天南川医院厨房设备就为大家总结了以下几点：1、烟道有返味      使用一段时间后有些户主会发现厨房的油烟味特别重，甚至在窗户和墙壁上积聚了一层厚厚的油污，这些情况有可能是因为油烟倒灌所造成的。      烟道返味和油烟倒灌与抽油烟机安装不到位或者烟道内压力过大有关。想要杜绝这些情况，除了要将烟道打通帮助排烟外，烟道的定期清洁也是很重要的，当然大排量的抽油烟机也能让排烟事半功倍。      针对抽油烟机倒灌现象，我们选购的抽油烟机的排烟动力必须足够，此外现在市面上部分抽油烟机具有自动巡航增压技术，根据公共烟道的压力变化情况，自动调节电机输出功率，调整排风口压力。2、垃圾桶异味而且影响厨房美观      为了保持厨房的美观度，很多人都选择装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶，结构导致空气不流通，容易滋生细菌，污染环境。      如何合理选择厨房垃圾桶?其实垃圾桶不需要用太好的，买一个大小适中的，过大的垃圾桶积聚垃圾过多，增加细菌滋生机会，太少的话垃圾容易溢出。使用时垃圾桶以塑料膜包裹，坚持每天清洁垃圾桶，用稀释的白醋清洁，防止细菌生长。      如果厨房的各个区域布局缺乏合理，会在厨房经常因为操作发生碰撞，厨房油烟浓重，还伴有垃圾的异味，这样的环境严重影响烹饪。为了提高烹饪环境，厨房从左到右的合理布局，抽油烟机和垃圾桶等产品的选择都是很重要的。3、油烟机中看不中用      抽油烟机是厨房必不可少的产品，市面上让人眼花缭乱的抽油烟机是否都能满足我们的需求？还是虚有其表，华而不实？很多时候消费者就被抽油烟机的外观和商家的一些小噱头所蒙骗，结果买到不中用的抽油烟机。挑选抽油烟机的时候除了外观，更重要的是效果，抽油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟3个阶段，这3个阶段高效配合才能让油烟迅速排出，所以挑选抽油烟机的时候不能仅仅看排烟量。      抽油烟机挑选一要看排烟率，国家规定该指标值大于或等于7立方米/min；其次是笼烟效果，深型抽油烟机的集烟腔较深，笼烟效果较好；风压也是横梁抽油烟机使用性能的重要指标，风量达到7立方米/min时，风压大于或等于80Pa。4、结构不合理      空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让做饭的人在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。厨房最为常见的遗憾是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让做饭的流水线受到阻碍。      不少人埋怨厨房太小无法很好地利用，其实空间小不怕，合理地规划一样能打造出整洁又方便的厨房。墙地面装修上，小厨房建议采用单一明亮的材料，米白色的墙面砖配合浅咖啡色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。      厨房布局最重要的是储藏、准备、清洗、存储和烹饪五大区域，合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

2020-10-11

　　在国内的商用厨房设备行业，市场准入门槛低，企业普遍缺乏品牌建设意识。在水深火热的市场竞争中，品牌战略的建设和实施更有利于企业从市场中露出锋芒。相比快消品，商用厨房设备企业更需注重长期的品牌建设。商用厨具业的品牌战略意义不仅体现在产品属性上，更多的是围绕品牌商业模式下产生的利好，商用厨具业发展品牌战略，将受益良多。　　随着市场竞争越来越严峻，经济形势也是越来越紧张，一个企业要想生存下去，必须是要打起十二分精神，保证产品质量，做好品牌营销，双管齐下，才能在厨房设备市场占得一席之地。那么关于产品品牌营销我们改从何做起，重庆厨房设备建议大家首先就是要扩大企业知名度，让更多的人知道我们，然后让客户对我们的产品形成认知，让更多的客户认可我们这个企业，认可我们的产品，这才是真正的品牌营销。今天涪陵医院厨房设备教大家如何做好品牌营销。　　现今，厨房设备企业之间的竞争已不是以终端专卖店的数量和工厂的规模为单位了。因此，厨房设备企业要摆正心态，不可盲目升一线。一线品牌哪个不是经过千锤百炼，经历千辛万苦才打造出来的。　　完善的服务是为品牌赢得市场的不二法宝，客户是上帝。对二线厨具品牌来说，占有市场重要，做好服务更重要。近两年的确有些新动向值得注意：终端前移、前段拦截，电子商城、社区店、仓储式销售，多元化的渠道正在重新定义市场。　　互联网作为一种品牌推广手段本无可厚非，但在很长一段时间里面，厨具品牌自娱自乐似的宣传口号充塞消费者的眼球。厨房设备企业在做好品牌推广的同时，更应该真正的去专研生产、产品创新、剔除价格里面的杂质。　　那么以上就是涪陵医院厨房设备教大家做品牌营销为大家讲到的对于企业品牌营销应该怎么来实施和操作的建议，行业需要竞争来刺激发展优胜劣汰，但同时企业自身也要改革创新，突出自己的优势，保持行业的良性竞争，这样才能促进行业的规范和发展壮大。

2020-10-10

　　由于重庆医院厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来医院厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。功能分类：　　医院厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。　　调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。　　热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；　　洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；　　储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；长寿医院厨房设备的选购原则有以下几点：1、美观的原则　　重庆医院厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。2、防火的原则　　重庆医院厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、卫生的原则　　重庆医院厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。4、方便的原则　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。