厨房设备如何节能？

       近年来，随着重庆厨房设备行业的深入发展，各项规范化的标准陆续出台。尤其是愈演愈烈的环境污染使得环保被高度重视，“环保制造”标准的持续升级，将有力地推动行业前进步伐。这里科宇厨具的小编就来告诉你如何经济实惠的实现节能环保。

      “节能环保”是重庆厨房设备中商用厨房设备未来的发展方向。消费者的生活质量在提高，已经开始对健康、绿色、品质的要求越来越高了，而透明厨房设计也逐步获得顾客的认可，节能环保不能再忽略了。

       节能环保设备的采用，不仅能为保护环境出一份力，又能有效地节约成本，还能减少顾客投诉率。近期的地沟油事件、垃圾外卖事件、火锅店回收事件等等让餐饮行业在群众心中黑化，商家想要从中脱颖而出的话，可以走绿色厨房路线，同时参考透明厨房风格，加上自己的口味与独特的服务，相信能美誉四方。

        为了节约能耗，加强节能管理，根据能源结构的调整及厨具设备使用实际情况，找出厨房设备节能环境

一、灶间节能：

       使用节能灶，减少消耗。收市要关掉所有气阀。排气罩。值班时只留长明灯，灶灯不用时及时关掉。主风机合理使用。下班前最后走的人，自觉检查所有电器关闭没有，减少浪费；

二、蒸柜节能：

       使用节能蒸柜，合理安排工作程序，将要预加热的菜品尽量统一一起蒸制；

三、保鲜冰柜节能：

       尽量减少开关次数，开后要及时关闭，以保证温度。冰箱要定期除霜，降低耗电提高使用寿命；

四、化冻：

       洗菜、化冻，都不要长流水冲。冬天化冻食品可以提前拿出自然化冻，不用水龙头冲。如必须冲洗也不用大水

五、后厨下脚料：

       尽量归类，二次利用，不要随手丢弃。减少一次性用品的的消耗，可以加盖的加盖，尽量少用保鲜膜。

       还有很多节能的小窍门，需要大家在生活中用心观察，增强节能意识。