家用厨房和商用厨房的区别

       厨具是家家户户都需要的，毕竟民以食为天，食物都是要自己动手通过厨具操作的。但总有外出就餐的时候，那么外面的商业厨房设备又有哪些呢？这与我们家的厨房设备有何不同？以下云南厨房设备就为您介绍一下。

       厨具灶具类厨具。
       云南厨房设备中使用最广泛的是炉灶，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅炉、小炒炉、锅炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等。这些设备最常见。使用频率比较高，购买时需要选择一些质量更好的。
       厨具加工类。
       厨具中也有使用比较多的，即处理和加工设备。其中主要有和面机，包子机，压面机，锯骨机，多功能切菜机，碎肉机，切羊肉片机，搅拌机等，这些都是加工处理的助手，有了这些设备，厨具可以提高很多效率。
       厨具清洁消毒类。
       进食后一定要把食物弄干净，下面我们要讲的就是厨房里的一些清洁消毒设备。其中主要有洗碗机，洗杯机，消毒碗柜，果蔬清洗机，水池，花洒和各种操作台等，它们主要起到清洁消毒的作用，这样我们就可以放心地使用和食用食物。
       厨具储藏类。
       储藏设备说白了就是储藏物品或储藏物品的机械设备。冰箱，冷柜，冷冻库等都需要低温储藏。还有米面柜，平板货架等，这些都是半成品的储藏，还有调料，原料等等。
       商业厨房与家庭厨房有何不同？
       使用场景不同：
       商业厨房设备可以使用的地方一般有餐厅、酒店、政 府单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独特的家庭中，用于家庭聚会。
       用餐人数不同:
       商业厨房设备可容纳的用餐人数从几十人到几百人不等，而家庭厨房一般用餐人数不超过二十人。所以单从用餐人数就可以知道两者的区别。
       不同的服务设施。
       由于使用场地不同，用餐人数也不同，所以在功能选择、厨房占用面积、所选厨房设备、建筑位置、其它厨房设施配套等方面，自然也会有一定的差异。